BAR À COCKTAILS LYON

Votre bar à cocktails « Le Grisbi Lyon ».

Trouver une des bonnes adresses misant sur un bon bar à cocktails n’est pas toujours chose facile, surtout dans une grande ville comme Lyon.

Vivre la bonne expérience de déguster un bon cocktail dont l’assemblage des ingrédients a été réalisé exclusivement à base de produits frais, de saison ou encore avec des sirops faits maisons, le tout parfaitement équilibré d’une bonne sélection de spiritueux de qualité, demande de trouver le parfait bar capable de maitriser l’art de shaker tous ces ingrédients.

La volonté du « bar à cocktails Lyon Le Grisbi » c’est justement de pouvoir rendre accessible à tous ces savoureux mélanges de liquides non industriels. L’équipe spécialiste en mixologie et son chef barman a imaginé un lieu unique avec un savant mélange de saveurs en optant uniquement pour des alcools, spiritueux & liqueurs produites uniquement en France métropolitaine et Dom-Tom.

Notre débit de boisson est un endroit idéal qui compte une carte de cocktail sur mesure qui change au fil des saisons. De l’Absinthe en passant des sirops fait maison à base d’agave ou encore de concombre, notre bar Lyon propose des réalisations pour chaque amateur ou néophyte du genre.

Au cœur de notre débit de boisson, vous allez pouvoir déguster 4 cartes de recettes de cocktails chaque année. Le fait de proposer uniquement des alcools Français a du nous faire faire le tri dans certaines AOC étrangères malgré notre amour pour le monde des spiritueux, ainsi Bourbon, Tequila, Mezcal, Saké, Proseco ou encore Cachaça ne seront pas présentes dans notre concept.

L’atout d’un bon barmaid spécialiste de l’univers du bar à cocktail c’est de pouvoir vous proposer des créations uniques et sur mesure capable de vous faire revisiter votre verre à cocktail et vos grands classiques comme le old fashionned, colada, bloody mary, vieux carré, spritz, negroni ou encore moscow mule, cosmopolitan et gin fizz.

Que vos envies se portent sur un verre plutôt avec de l’amertume, de la glace pillée ou bien un drink réalisé avec une base de soda, tonic ou d’eau gazeuse accompagné d’un choix de pailles, nos équipes de spécialistes réaliseront le meilleur cocktail selon vos envies.

Au bar Français « Le Grisbi Lyon » vous aurez la possibilité de siroter nos propres créations issues de notre « menu cocktails » utilisant des fruits de saison, (fraises, oranges, raisin, agrumes, jus de citron vert et autres nectar de qualité) ainsi qu’une sélection de garnish choisit avec soin pour réaliser nos créations (feuilles de menthe, sureau, sirop d’orgeat, zeste…).

Notre « back bar » se compose de plus de 200 bouteilles de spiritueux, champagne, vin et même de la bière artisanale que nous brassons nous même. Chaque bouteille de rhum, gin, whisky, vodka Cognac, Armagnac, Calvados ou encore liqueur historique (Chartreuse ou Génépi) est minutieusement testée directement avec les domaines et sous forme de cocktails pour les alcools non vieillit (VSOP, XO ect).

Notre lieu de vie ressemble plus à un petit bar tout droit inspiré de la prohibition et du style speakeasy plutôt qu’une brasserie capable de voir défiler des vagues de clients.

Nous avons imaginé un lieu qui fonctionne comme un label artistique ou les ingrédients autres que les liquides comme la musique, le cinéma ou encore l’architecture sont nos moteurs de créativité au quotidien.